帶你了解一下食品殺菌鍋有哪幾種殺菌方式呢？
時(shí)間就是性命，無(wú)端的空耗別人的時(shí)間，其實(shí)無(wú)異于謀財(cái)害命。食品殺菌鍋有哪幾種殺菌方式？食品殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。對(duì)于它的殺菌方式有哪些呢，下面小編就給大家講解一下關(guān)于食品殺菌鍋的殺菌方式有哪些呢。
1、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是均勻。
3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無(wú)死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。
4、水汽混合式殺菌：這種方式殺菌由法國(guó)推出，巧妙的把蒸汽式和水淋式相結(jié)合，鍋內(nèi)加入少量的水以滿(mǎn)足循環(huán)噴淋使用，蒸汽直接進(jìn)入國(guó)內(nèi)，真正實(shí)現(xiàn)短時(shí)高效、節(jié)能環(huán)保并適合特殊產(chǎn)品的殺菌。
世界上那些最容易的事情中，拖延時(shí)間最不費(fèi)力。以上就是小編給大家講解的關(guān)于食品殺菌鍋所采用的幾種殺菌方式，大家有什么不懂的知識(shí)可以聯(lián)系我們，我們會(huì)為大家進(jìn)行解答。
